биосурфактанты

biosurfactants

[греч. bio(s) — жизнь и англ. surfactant — поверхностно-активное вещество]

поверхностно-активные вещества бактериального происхождения с выраженными мультифункциональными свойствами. Б. получают биотехнологическим путем в процессе выращивания различных микроорганизмов: бацилл, грибов, псевдомонад. По химическому строению они весьма разнообразны, но имеют общее преимущество — безопасны с экологической точки зрения. Используются для создания новых фармакологических средств с высокой биологической (противовоспалительной, иммуномодулирующей) активностью, для восстановления нефтезагрязненных земель и др. напр., рамнолипиды, продуцируемые Pseudomonas aeruginosa, придают толерантность к тяжелым металлам и усиливают деградацию углеводородов нефти.